Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить Мясо с кровью
	Увидел тему про вкусняшки и решил спросить мнение народа. Как относитесь к прожаркам рэйр, блюрейр и иже с ними. Гурманы пищат, испытывают гастрономический оргазм. Может быть это и вкусно, не пробовал, но и пробовать не хочется, ведь по факту это сырое, не прожаренное мясо, как это не назови.
	2023-01-2929/01/2023 20:25:24 #3060453 Нравится DoraNi, Даниил 2009

KoRvin Свой на Aqa.ru 9827 6541 Москва 5 час.	Ответить
	Генерал Мудрозад Как относитесь к прожаркам рэйр, блюрейр и иже с ними. Гурманы пищат, испытывают гастрономический оргазм. Если, а) Вы уверены на 100%, что мясо по честному прошло ветеринарный контроль и чисто от возбудителей паразитов. б) Перед обжаркой было замариновано в маренаде содержащим небольшое количество уксуса. То да, на мой взгляд очень вкусно.
	2023-01-2929/01/2023 20:38:40 #3060455 Нравится Даниил 2009

Даниил 2009 Завсегдатай, ⚠️ Юный аквариумист 1240 771 Железноводск 1 мес.	Ответить
	Генерал Мудрозад впринципе я не ценитель такого (люблю полную прожарку), но отношусь к этому нормально. В качественном мясе после соляной камеры никаких паразитов не должно быть, да и мясо не с кровью, а с мясным соком, просто в нём вроде не свернулся гемоглобин, поэтому сок красноватый Вообщем не пробывал, но не отказался бы P. S. Свинину главное чтобы никто не надумал медиум готовить) Генерал Мудрозад а вообще я люблю не терметически обработанное мясо (бастурма, засоленое сало с прослойкой мяса)
	2023-01-2929/01/2023 20:42:16 #3060456

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Даниил 2009 Да! Сало с прослойкой тема!! Но к сожалению не все могут сделать вкусно. Вроде ничего сложного, ан нет.
	2023-01-2929/01/2023 20:52:59 #3060463 Нравится Даниил 2009

Karnel1a Свой на Aqa.ru 2816 1729 Воронеж 6 час.	Ответить
	Генерал Мудрозад постоянно дома жарю говядину, больше нравится от фирмы prime beef среднюю прожарку с кровушкой, мои недавние работы) ps говядину так то можно и сырую есть, есть такие блюда как тартар к примеру, там вообще мясо сырое внутри стейк с кровью прогревается до 55 градусов, остается медиум, от 60 уже начинает запекаться , при 70 получается полностью прожаренное. попробуйте первый раз в проверенном кафе где специализируются на стейках, и полюбите это 100%) Изменено 29.1.23 автор Karnel1a
	2023-01-2929/01/2023 21:09:21 #3060465 Нравится uZot, Даниил 2009

Egorkapedro Модератор , Кандидат в Советники 7722 20052 1 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад В стейках нет крови. Это мясной сок, почитайте про миоглобин.
	2023-01-2929/01/2023 21:29:39 #3060470 Нравится Даниил 2009

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Egorkapedro Да я понимаю, что это и не кровь вовсе и безопасно и возможно действительно вкусно, но на вид - сырое мясо. Может надо закрыть глаза, пересилить себя и попробовать. Но с таким же успехом можно и есть личинок, червей или что там едят. На любителя конечно. Вот например я помню резали в деревне свинью, уши обсмолили паяльной лампой, отрезали и едят. Мне предложили, я попробовал чуть не блеванул. О скунсах не спорят
	2023-01-2929/01/2023 21:37:18 #3060471 Нравится Даниил 2009, Валера луганск

Василий 12 Премодератор 6290 6378 Воронеж 4 час.	Ответить
	Генерал Мудрозад Может надо закрыть глаза, пересилить себя и попробовать. Зачем?
	2023-01-2929/01/2023 21:45:39 #3060472 Нравится Даниил 2009

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Василий 12 Много кто утверждает, что это очень вкусно
	2023-01-2929/01/2023 21:54:38 #3060473

Кадира Свой на Aqa.ru 2822 5195 Москва 6 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад Открою Вам "страшную" тайну) Некоторые вообще очень любят сырое мясо. Только не говядину, она для меня кислая на вкус. А вот курочку или свинку, на тонкие полосочки, слегка солью посыпать и за уши не оттащишь)
	2023-01-2929/01/2023 21:55:58 #3060474 Нравится Вега, Dixy, Даниил 2009, ЕленаН, le_beda

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Кадира Курятину и свинятину нельзя сырой есть.
	2023-01-2929/01/2023 21:57:24 #3060475 Нравится Blacklady, Даниил 2009, Валера луганск

Кадира Свой на Aqa.ru 2822 5195 Москва 6 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад Ой, а ещё много чего нельзя есть)))) Но я ем, с детства, и до сих пор проблем не было.
	2023-01-2929/01/2023 22:00:18 #3060476

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Кадира Ну вы блин даёте! Я если честно первый раз слышу, что свинину сырой едят. Действительно страшная тайна! ) Кадира А может это с возрастом прийдет? Типа как оливки или моченый арбуз? Хотя, вы ж с детства говорите... Мдэээ...
	2023-01-2929/01/2023 22:11:10 #3060477

Кадира Свой на Aqa.ru 2822 5195 Москва 6 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад У меня мама почему-то всегда пробовала мясной самокрученный фарш на солёность. Ну я ребенком тож полезла. Дошло до того, что меня отлучали от изготовления пельменей в подростковом возрасте))))))) А потом эта привычка переросла уже в резанное мясо. Вот что не очень - это ТЕПЛОЕ мясо. Если идёт поджаривание, то кусок потом обязательно остудить до комнатной температуры как минимум. ЗЫ: а вот молоко не пью, совсем, один глоток и рвотные позывы)))))
	2023-01-2929/01/2023 22:18:23 #3060479

0льчик Свой на Aqa.ru, Кандидат в Советники 2965 3435 Москва 3 мес.	Ответить
	Кадира Некоторые вообще очень любят сырое мясо. Риск заражения не только гельминтами, но и прионными болезнями, которые неизлечимы, превращают мозг в губку и обязательно летальны. Были случаи заражения людей прионной болезнью через ресторанные бифштексы с кровью в Европе во времена эпидемии коровьего бешенства, устроенной одним умником-фермером.
	2023-01-2929/01/2023 22:20:17 #3060480 Нравится Валера луганск

Кадира Свой на Aqa.ru 2822 5195 Москва 6 дн.	Ответить
	0льчик Во, говядина тоже опасна) С другой стороны, подцепить бяку можно и с плохо вымытых рук или кухонной утвари (после разделки мяса, кручения котлет и т.п.)
	2023-01-2929/01/2023 22:24:37 #3060482

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Кадира А у меня дед ел яйца сырые. Яйца с хлебушком перемешивал, подсаливал. Дал мне попробовать. Вкусно! Правда в привычку у меня это не вошло.
	2023-01-2929/01/2023 22:29:13 #3060483

Торопыжка Свой на Aqa.ru, Советник 1 6713 5901 Воронеж 9 час.	Ответить
	0льчик Были случаи заражения людей прионной болезнью через ресторанные бифштексы с кровью в Европе во времена эпидемии коровьего бешенства, устроенной одним умником-фермером. Вообще-то, распространение заразы меж коров шло из-за использования муки из животных. Изготовление такой муки процесс жёсткий. Так что, сомнительна страховка от заражения термической обработкой.
	2023-01-2929/01/2023 22:29:30 #3060484 Нравится Валера луганск

Кадира Свой на Aqa.ru 2822 5195 Москва 6 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад Я не люблю, и яичницу не люблю) А вот яйца, взбитые с сахаром мняка)
	2023-01-2929/01/2023 22:31:51 #3060485

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Кадира Да уж, о скунсах точно не спорят. Я вот кинзу не понимаю. Это же гадость редкостная. Даже если чуть чуть в салате есть кинза, всё. Я не могу есть.
	2023-01-2929/01/2023 22:39:15 #3060486

Egorkapedro Модератор , Кандидат в Советники 7722 20052 1 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад Положа руку на сердце, сам не ем ни полусырые стейки, ни сырое мясо, ни суши с сырой рыбой. Дело именно в оптическом восприятии и подсознательной боязни что-то там подцепить. Так что, понимаю обе точки зрения.
	2023-01-2929/01/2023 22:44:03 #3060488 Нравится Генерал Мудрозад

Кадира Свой на Aqa.ru 2822 5195 Москва 6 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад Да, вкусы у всех разные. Я ту кинзу как корова прям с грядки ем, ещё приговариваю: " О, клопиками пахнет". А уж в салате вообще ух. Единственное, никого не призываю делать как я. Есть или нет - личное дело каждого. И да, вспомнились тут северные народы с их строганиной))))
	2023-01-2929/01/2023 22:46:56 #3060489

Генерал Мудрозад Посетитель 162 91 1 года	Ответить
	Кадира Мне кинза почему-то напоминает керосин А вот рыбу без термообработки я нормально воспринимаю. Рыба тхе ведь считается? Вкуснямба.
	2023-01-2929/01/2023 22:52:14 #3060490

Simro Свой на Aqa.ru 4658 7346 Москва 1 час.	Ответить
	Волков бояться - в лес не ходить. Мариную и сушу полосками свинину, все, кто попробует, становятся рабами блюда (или я у них в рабстве, потому что мне же готовить). Используется цельная мышца, всё сало, плёнки и жилы тщательно срезаются. Термической обработки нет, она именно вяленная/сушеная, зависимо от длительности готовки. Просто, кхм, чтобы что-то подцепить из среза мышцы, это нужен талант и удача. А если там уже что-то сидит, то ты это увидишь в виде капсулы. Паразитов можно найти где угодно, покусывая ноготь в задумчивости, или потискав домашнюю кошку (которая перед этим понюхала ваши ботинки с улицы), а потом скушав яблочко. Изменено 29.1.23 автор Simro
	2023-01-2929/01/2023 22:55:56 #3060491 Нравится freeloader, Nio, Кадира

Кадира Свой на Aqa.ru 2822 5195 Москва 6 дн.	Ответить
	Генерал Мудрозад Пробовала, не впечатлилась. А к речной вообще отношение "бееее", даже к термически обработанной. Люблю рыбалку, спокойно к червям, но вот после того как сняла карася с крючка есть горячее желание обработать руки спиртом. И кушать наловленное я не буду, либо выпущу, либо отдам улов тем, кто ест это) Изменено 29.1.23 автор Кадира
	2023-01-2929/01/2023 22:57:14 #3060492